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家常红烧土鸡块的做法——红烧土豆鸡块  

2014-05-05 10:02:46|  分类: 营养知识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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家常红烧土鸡块的做法——红烧土豆鸡块 - 重庆水果达人 - 田园优选
 
  周六,女儿打电话来,说要带同宿舍的不能回家的同学来我家玩,让我给准备点好吃的。我问同学有什么忌口吗?喜欢吃什么?女儿说:“同学没有什么忌口。只是口味偏重。”只要没忌口的东西就好。口味偏重,我觉得红烧,人们都喜欢。为此,周日,给女儿和同学做了,刚好昨天老公去玩,他朋友介绍了田园优选散养土鸡,来做红烧土豆鸡块更有口感、搭配辣炒年糕、尖椒豆皮、海米冬瓜和凉拌菜椒双耳,其中红烧土豆鸡块里,我特意加了一勺番茄酱,没想到做出来的味道超级棒,酸酸甜甜的,很开胃,两个孩子都说味道好极了,一只鸡被我们三个人都消灭掉了,够能吃吧!

  一勺番茄酱给传统红烧菜带来不一样的口感----红烧土豆鸡块

  原料:鸡一只 土豆一个  老抽 番茄酱 冰糖 姜 盐

  红烧土豆鸡块的做法

  1、鸡洗净,去头、爪子,剁成小块。

  2、姜洗净,切片。

家常红烧土鸡块的做法——红烧土豆鸡块 - 重庆水果达人 - 田园优选
 
  3、炒锅放入水,放入切好的鸡块,大火烧开,撇去浮沫,用温水冲洗干净,沥干水分。

  4、炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入姜片爆香,倒入冰糖、番茄酱、老抽,至冰糖溶化。
家常红烧土鸡块的做法——红烧土豆鸡块 - 重庆水果达人 - 田园优选
 
  5、放入鸡块翻炒,加入清水,大火烧开,焖10分钟。

  6、放入土豆块和盐,焖煮10分钟,至汤汁收干即可。
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