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土鸡汤—人参土鸡汤滋补营养高  

2014-05-04 11:26:38|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  前段时间朋友从田园优选购买2只土鸡,因为出差吃不了那么多就送了一只给我,还放着没有整来吃,今天正好去逛一家新超市,看到有卖有机保鲜参的,就买了一根回来准备煲汤,印象中人参和母鸡在一起搭配最经典。 因为人参补元气、止渴生津,鸡含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等,有养五脏、补虚损、填精补髓、活血调经之功效。适用于产后哺乳期体弱、体虚、气血不足者,是进补滋养之佳品。 可惜照片拍得没感觉,但汤的味道还不错,也感觉很有营养。。

土鸡汤—人参土鸡汤滋补营养高 - 重庆水果达人 - 田园优选
 
  原料:母鸡 鲜人参
  配料:花生 红枣 枸杞 姜片
  调味:盐

  1.  鸡切块洗净。
  2.  花生用清水浸泡1小时,准备好红枣和人参。
  3.  将人参、红枣和泡好的花生洗净,再准备好姜片。
  4.  鸡焯水备用,焯过水的鸡肉再用清水冼去浮沫。
  5.  准备好的原料放在炖锅内。
  6.  加入适量的清水。
  7.  将枸杞用清水泡发。
  8.  加入鸡汤中,一起炖煮两小时左右即可。

  人参土鸡汤做法小贴士

  1、我们平时喝汤就这样喝的,如果不习惯加点盐也可以。
  2、枸杞可以提前用清水泡发,和其它原料一起炖煮即可。
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